Produktbeschreibung:
Serie: Sommeliers
Empfohlen für: Cogac V.S.O.P.
Artikelnummer: 4400/71
Design: 1989
Höhe: 165 mm, 6-1/2"
Volumen: 160 ccm, 5-5/8" oz
COGNAC V.S.O.P.
Der alte Cognacschwenker ist tot! Im Jahre 1988 tüftelte Hennessys Chefverkoster Yann Filllioux gemeinsam mit Georg Riedel an einem Cognacglas. Bei der Blindverkostung aus zahlreichen Glasformen blieben die herkömmlichen Schwenker unterschiedlicher Größe auf der Strecke. Es zeigte sich, dass die so beliebten Ballongläser eine zu große Verdunstungsoberfläche haben und den Alkohol und seine Schärfe überbetonen.
"Das überrascht mich keineswegs", meint Yann Fillioux, "bei betriebsinternen Verkostungen verwenden wir bei Hennessy schon seit Jahren ein schmales, kleinvolumiges Glas".
Fazit der Blindverkostung bei Riedel. Im ersten Durchgang wurde Hennessys Standardqualität V.S.O.P. zur Abstimmung der Glasform und -größe verwendet.
Dabei eignete sich besonders ein kleines Glas mit einem Inhalt von 160 ccm und einem gelippten Mundrand. Die Qualität V.S.O.P. entwickelte in dieser Form finessenreiche Karamelaromen und harmonisch eingebundenes Holz. Am Gaumen nimmt die Zungenspitze die Frucht wahr, erst im Abgang entwickelt der Cognac sein bekanntes Feuer. Dadurch wird das Geschmackserlebnis angenehm, ohne die Schärfe des Alkohols hervorzubringen.
Empfohlen für: Armagnac jung, Brandy, Calvados, Cognac V.S.O.P., Rum, Weinbrand.
Herstellerinformationen
Zu den Herstellungsinformationen gehören die Adresse und zugehörige Informationen des Herstellers des Produkts.
Riedel
RIEDEL Austria / Tiroler Glashütte GmbH
Weissachstraße 28-34
6330 Kufstein/Österreich
Email: info@riedel.com
Bilder zur Produktsicherheit
Über Riedel:
Das Unternehmen Riedel Glas wurde 1756 gegründet und produziert nunmehr seit über 265 Jahren Glas im Herzen Europas (Östereich). Geleitet wird das Familienunternehmen in der 11. Generation von Maximilian J. Riedel. Die weltweit bekannten Gläser und hochwertigen Dekanter sind nicht nur bei Endverbrauchern, sondern auch bei Weinhandlungen, Restaurants und Vinotheken beliebt. Egal zu welcher Gelegneheit und in welcher Preislage - die verschiedenen Glasserien eigenen sich perfekt für jeden Anlass. Weinliebhaber schätzen Riedel-Gläser für ihre revolutionären Designs und Riedels Pionierarbeit auf dem Gebiet der rebsortenspezifischen Stielgläser.
